Le cotolette di melanzane al limone? Una di quelle ricette che non ti aspetti e invece ti conquistano al primo morso, facendoti chiedere perché non le fai più spesso. Croccanti fuori, morbide dentro, con un profumo di limone che entra in cucina prima ancora che tu le assaggi – e ti mette subito di buon umore. L’idea è semplice: prendi le melanzane, le passi nell’uovo profumato con la scorza di limone, poi le impani con il parmigiano e le fai dorare. Il risultato? Una crosta saporita, leggera, che sembra fatta apposta per essere mangiata con le mani, magari con un’insalata fresca accanto. È il piatto che salva la cena quando hai poco tempo, ma vuoi portare in tavola qualcosa di speciale. E ti garantisco: piace a tutti, grandi e piccoli. Prova e non torni più indietro. Cotolette di Melanzane al Limone Croccanti INFORMAZIONI UTILI: Porzioni : 4 persone Difficoltà : Bassa Tempo di preparazione : 20-25 minuti Tempo di cottura : 10-15 minuti Tempo totale :...
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