Quando arriva l'autunno, la zucca diventa la protagonista indiscussa delle nostre cucine. Dolce, versatile e dal colore avvolgente, siamo abituati a vederla spesso in vellutate o primi piatti tradizionali. Ma hai mai provato a trasformarla nel secondo piatto perfetto ? Oggi voglio proporti due idee veloci e ricche di gusto che salveranno le tue cene autunnali: Polpette di zucca e scamorza filante : croccanti fuori e dal cuore morbido, ideali anche per chi cerca una proposta vegetariana sfiziosa. Straccetti di pollo alla zucca e rosmarino : un piatto cremoso, profumato e pronto in pochissimi minuti. Scegli la tua preferita (o provale entrambe!) e portiamo in tavola tutto il profumo dell'autunno. Secondi Piatti con la Zucca *************** Ricetta 1 Polpette di Zucca e Scamorza Affumicata INFORMAZIONI UTILI: Tempo di preparazione: 20 minuti (più la cottura preventiva della zucca) Tempo di cottura: 20–25 minuti Difficoltà: Facile Porzioni: 4 persone (circa 12-15 polpette) Calo...
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