Il tè freddo alla pesca è la bevanda dell'estate per eccellenza. Lo compri al supermercato, lo ordini al bar, lo bevi a fiumi quando il sole picchia. Ma ti sei mai chiesto cosa c'è davvero dentro quelle bottigliette colorate? Zuccheri a go-go e conservanti. E se ti dicessi che puoi prepararlo in casa con solo 4 ingredienti naturali, in meno di mezz'ora di lavoro attivo, e che il risultato è più buono e più sano di quello che compri? Non ci credi? Allora questa ricetta è per te. Io ti insegno a fare uno sciroppo di pesca e vaniglia usando la bacca vera – che regala quell'aroma intenso e avvolgente, con i suoi semini neri che profumano tutto – oppure, in alternativa, un ottimo estratto di vaniglia puro, altrettanto naturale e profumato, perfetto quando la bacca non la trovi o quando vuoi una soluzione più rapida. Entrambi i metodi danno un risultato ottimo: il gusto è rotondo, intenso, dissetante, e ha quella profondità aromatica che i tè industriali possono solo so...
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