LScr3ations Recipes

C’è qualcosa di irresistibile nei bomboloni: quella pasta soffice, calda, che si scioglie quasi in bocca. Di solito li immaginiamo dolci, ma in questa versione gli ho voluti reinventare in chiave salata. Un impasto leggero aroimatizzato al basilico, una copertura di Grana Padano che forma una crosticina saporita e invitante, e dentro una farcitura cremosa con formaggio spalmabile e verdure grigliate. Sono nati per l’aperitivo, come antipasto sfizioso, per quando vuoi qualcosa di diverso dai soliti stuzzichini, ma abbastanza buoni da sparire in un attimo. Fritti o al forno, restano morbidi e aromatici, con quel profumo che sa di casa e di tavola condivisa. Bomboloni salati al basilico con copertura al Grana Padano  INFORMAZIONI UTILI : Tempo di preparazione: circa 25 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti Lievitazione totale: circa 1 h 40 min Porzioni: circa 10 bomboloni Difficoltà: media Calorie per 100 g: circa 260 kcal   INGREDIENTI:   Per l’impasto - 300 g di ...