Smoothie

Lo smoothie è una bevanda vitaminica composta da frutta o verdura, senza latte o altri ingredienti. Essendo quasi del tutto priva di liquidi, si presenta sotto forma di purea dalla consistenza densa e ha un ridotto contenuto calorico.

SMOOTHIE ALL'ANGURIA

Ingredienti (per 2 persone):

- 300 g. di cocomero

- 200 ml di succo di mela

- 80 g. di mirtilli

- 2 palline di sorbetto al limone

- q.b. di fettine di limone

Preparazione SMOOTHIE ALL'ANGURIA

Nel boccale del frullatore unite il cocomero, tagliato a cubetti, quasi tutti i mirtilli (lasciane qualcuno per la decorazione) ed il succo di mela. Frulla alla massima velocità per 60 secondi.

Servite lo smoothie con una pallina di sorbetto, 2 fettine di limone per ogni bicchiere, e decora con i rimanenti mirtilli.

SMOOTHIE TROPICALE

Ingredienti (per 2 persone):

- 120 g. di banana matura
- 75 g. di ananas in pezzi
- 75 g. di mango in pezzi
- 75 g. di papaya in pezzi
- 120 g. di succo di arancia
- 125 g. di yogurt greco al cocco
- q.b. di ghiaccio

Preparazione SMOOTHIE TROPICALE
Nel boccale del frullatore unite la banana, l’ananas, il mango e la papaya. Aggiungete il succo d’arancia e lo yogurt al cocco e il ghiaccio a piacere.
Frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Versate lo smoothie in bicchieri e, se volete, decorate con pezzetti di frutta o foglie di menta.
Potete personalizzare lo smoothie aggiungendo altri frutti che ti piacciono o sostituendo lo yogurt con latte di mandorla o di soia per una versione vegana.
Divertiti a sperimentare e buon appetito!

SMOOTHIE VERDE ENERGIZZANTE

Ingredienti (per 2 persone):

- 150 g. di mela verde
- 100 g. di cetriolo 
- 30 g. di spinaci freschi
- 100 g. di avocado
- 15 g. di semi di chia (1 cucchiaio)
- 20 g. di miele (1 cucchiaio)
- 200 g. di acqua, latte o latte di mandorla o soia

Preparazione SMOOTHIE VERDE ENERGIZZANTE
Nel boccale del frullatore unite la mela verde, il cetriolo, gli spinaci e l’avocado. Aggiungete i semi di chia e il miele, versate l’acqua ( latte o il latte di mandorla o soia) e frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Servite immediatamente per godere al massimo dei benefici nutrizionali.
Questa ricetta è pensata per 1-2 persone, a seconda delle dimensioni delle porzioni desiderate. Se hai bisogno di preparare lo smoothie per più persone, puoi aumentare proporzionalmente le quantità degli ingredienti.

SMOOTHIE AI FRUTTI DI BOSCO
<<ricetta di Antonella Pagliaroli esperta di cucina di Melarossa>>

Ingredienti (per 2 persone):

- 250 g. di ananas fresco (al netto degli scarti)

- 100 g. di lamponi

- 100 g. di fragole mature

- 2 kiwi

- 2 limoni (solo succo)

- 2 cucchiai di miele di acacia

Preparazione SMOOTHIE AI FRUTTI DI BOSCO

Pulite l'ananas e ricavatene 250 g. di polpa. Tagliatela a pezzetti e tenetela da parte.

Lavate i lamponi e le fragole, eliminando il picciolo, e tenetela da parte.

Sbucciate i kiwi, fateli a pezzetti e metteteli in un mixer insieme alle fragole, ai lamponi, all'ananas ed al succo dei limoni. Unisci anche il miele ed avvia la macchina fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividete in due bicchieri e guarnite a piacere.